Vin et dîner : comment accorder vins et plats au Choupinet

Niché au cœur du Quartier Latin, à deux pas du Jardin du Luxembourg, Le Choupinet vous invite à une expérience culinaire où saveurs et accords mets-vins se rencontrent dans une ambiance conviviale et raffinée.

17 avril 2024

Une cuisine et des vins de France

Vous cherchez à vivre une expérience culinaire mémorable au cœur de Paris ? Le Choupinet est l'adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de grands vins. Situé au 58 boulevard Saint-Michel, dans le 6ème arrondissement, ce restaurant allie avec brio la tradition de la cuisine française à une sélection exceptionnelle de vins pour ravir les papilles les plus exigeantes.

Accorder les vins aux plats : une expérience gustative unique

Au restaurant français Le Choupinet, chaque plat est méticuleusement préparé avec des ingrédients frais et de qualité, offrant une palette de saveurs qui s'accordent à merveille avec les vins soigneusement sélectionnés par notre sommelier. Que vous optiez pour une cuisse de poulet rôti, une blanquette de joue de veau, un saumon à l'unilatérale ou un croque Choupinet à la crème de truffe, notre carte propose une variété de plats qui sauront satisfaire toutes les envies. La sélection de vins du Choupinet est à la hauteur de sa cuisine. Laissez-vous guider par notre sommelier pour trouver l'accord parfait avec votre plat.

Les vins blancs, une touche de fraîcheur

Pour accompagner vos plats délicats de poissons ou de volailles au Choupinet, nous vous recommandons de choisir parmi une sélection exquise de vins blancs qui mettront en valeur les saveurs subtiles de ces plats raffinés.

Le Chardonnay Pays d'Oc IGP du Domaine Gayda est un choix classique et polyvalent qui s'harmonise parfaitement avec une variété de plats de poisson. Ce vin blanc frais et fruité présente des arômes de fruits tropicaux et une acidité vive qui complète parfaitement les notes délicates des poissons grillés ou des fruits de mer.

Si vous recherchez une option plus élégante, le Cheverny du Domaine de la Grange est un excellent choix. Ce vin blanc de la vallée de la Loire est produit à partir d'un mélange de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, ce qui lui confère une complexité aromatique et une fraîcheur vive. Avec ses arômes d'agrumes et sa minéralité subtile, il est idéal pour accompagner des plats de poisson finement préparés.

Pour ceux qui préfèrent les vins blancs plus corsés et riches en caractère, le Meursault du Domaine Piguet Chouet Les Narvaux est un choix parfait. Ce vin blanc prestigieux de Bourgogne offre une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits mûrs, de beurre et de noisette. Sa texture veloutée et sa longue finale en font un compagnon idéal pour des plats de volaille rôtie ou de poisson en sauce.

Les vins rouges, l'élégance à l'honneur

Pour les amateurs de viande rouge, nous proposons une sélection exceptionnelle de vins rouges qui rehausseront parfaitement les saveurs riches et savoureuses de ces plats succulents.

L'entrecôte béarnaise, tendre et juteuse, est une spécialité incontournable du Choupinet. Pour accompagner ce plat emblématique, nous vous recommandons un Crozes-Hermitage du Domaine Cristia. Ce vin rouge de la vallée du Rhône présente une structure élégante avec des arômes de fruits rouges, de poivre noir et de réglisse. Sa texture veloutée et ses tanins souples en font un compagnon idéal pour mettre en valeur la richesse de la viande et la saveur de la sauce béarnaise.

Si vous préférez une option plus robuste et corsée, optez pour un Saint-Estephe du Château Tour de Marouzet. Ce vin rouge de Bordeaux offre une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits noirs, de cuir et d'épices. Sa texture veloutée et sa longue finale épicée complètent à merveille les saveurs intenses de l'épaule d'agneau confite en ballotins, lui apportant une profondeur et une élégance supplémentaires.

Pour les amateurs de vins plus fruités et accessibles, un Côtes du Rhône de chez Arnoux et Fils « Genus » sera un choix judicieux. Ce vin rouge équilibré et harmonieux présente des arômes de fruits rouges frais et des tanins souples, ce qui en fait un accompagnement parfait pour les plats de viande rouge plus légers comme l'entrecôte béarnaise.

Les vins rosés pour une touche de légèreté

Si vous recherchez une expérience gustative rafraîchissante et légère, notre sélection de vins rosés au Choupinet saura vous séduire. Les rosés Les Seigneurs de Saint-Maur - IGP Var et Château Roubine Cru Classé « Premium » sont des choix parfaits pour accompagner vos salades fraîches et vos plats de poissons délicats.

Le rosé les Seigneurs de Saint-Maur - IGP Var est un vin frais et fruité qui provient des collines ensoleillées de la région de Var, en Provence. Avec ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes, ce vin délicat évoque les douces brises méditerranéennes. Sa texture légère et sa fraîcheur vive en font un compagnon idéal pour vos salades légères et vos plats de poisson grillé.

Si vous recherchez une option plus raffinée, le Château Roubine Cru classé « Premium » est un choix de premier ordre. Ce vin rosé prestigieux est produit dans l'une des plus anciennes propriétés viticoles de Provence et bénéficie d'un savoir-faire ancestral. Avec ses arômes délicats de fruits frais et ses notes florales élégantes, ce vin offre une expérience gustative sophistiquée et équilibrée. Il est parfait pour accompagner des plats de poissons fins ou des fruits de mer, apportant une touche d'élégance à chaque bouchée.

Que vous optiez pour le rosé les Seigneurs de Saint-Maur - IGP Var ou le Château Roubine Cru classé « Premium », vous serez enchanté par la fraîcheur et la vivacité de ces vins rosés.

Les vins au verre pour une dégustation variée

Au sein de notre restaurant le Choupinet, nous comprenons que chaque convive a des préférences différentes en matière de vin. C'est pourquoi nous vous invitons à explorer notre sélection variée de vins au verre pour vivre une expérience gustative riche et diversifiée.

Si vous êtes amateur de vins blancs, laissez-vous tenter par notre Chardonnay Pays d'Oc IGP du Domaine Gayda. Ce vin blanc élégant et équilibré offre des arômes subtils de fruits tropicaux et une acidité rafraîchissante qui en font un choix parfait pour accompagner une variété de plats, des fruits de mer aux plats de volaille.

Pour ceux qui préfèrent les vins rouges, notre Crozes-Hermitage du Domaine Cristia est une option à ne pas manquer. Ce vin rouge de la vallée du Rhône présente des arômes complexes de fruits noirs, de poivre et d'épices, avec des tanins souples et une finale élégante. Il accompagnera à merveille vos plats de viande rouge ou de gibier.

Si vous recherchez une option légère et rafraîchissante, notre rosé Les Seigneurs de Saint-Maur - IGP Var saura vous séduire. Avec ses arômes délicats de fruits rouges et sa fraîcheur vive, ce vin rosé est parfait pour accompagner vos salades fraîches, vos fruits de mer ou simplement pour être apprécié en apéritif.

Au Choupinet, chaque plat est une expérience à savourer, et chaque verre de vin est une découverte. Venez vivre une expérience gastronomique inoubliable, où les saveurs se marient dans une harmonie parfaite, au cœur de Paris, au restaurant Le Choupinet.

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