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Les carottes et betteraves : ces racines apportent une douceur naturelle et se prêtent à de nombreuses préparations, de la soupe aux plats rôtis. Les poireaux : utilisés dans des soupes ou des plats principaux, les poireaux sont une source de douceur automnale. Les endives : croquantes et légèrement amères, elles sont parfaites en salade. L’artichaut : disponible dans les entrées avec une vinaigrette maison, l’artichaut est un légume de saison à la texture tendre et au goût unique. Les […]