Le Choupinet 소개
2019년부터 뤽상부르 공원 맞은편에 자리한 파리의 브라스리.
2019년 6월부터 boulevard Saint-Michel에서
Le Choupinet는 2019년 6월 5일, 뤽상부르 공원 맞은편 58 boulevard Saint-Michel에 문을 열었습니다. 대형 곰 인형이 있는 파리 최초의 브라스리입니다.
Maître Restaurateur
Le Choupinet는 2026년부터 Maître Restaurateur 자격을 보유하고 있습니다. 이 자격은 자격을 갖춘 전문가가 신선한 생재료로 매장에서 직접 요리한다는 것을 인정하는 것입니다. 자세한 내용은 Association française des Maîtres Restaurateurs 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.
주방
주방은 Kecouta Diallo 셰프가 이끕니다. 고기는 Maison Pinel, 생선은 Orca Marée, 과일과 채소는 Verger de Souama에서 들여옵니다.
왜 “Le Choupinet”일까요
Le Choupinet라는 이름은 제 어머니의 남편이자 제가 아버지로 여겼던 Georges Cartalade의 별명에서 따왔습니다. 강한 성격에 마음이 넓었던 그는 이 레스토랑을 만드는 데 큰 힘이 되어 주었습니다. 그가 투덜거릴 때마다 저는 웃게 하려고 그를 “Choupinet”라고 불렀습니다. 나중에는 팀 전체가 그를 그렇게 부르며 맞이했고, 그는 무척 즐거워하면서도 조금 쑥스러워했습니다. 지금 레스토랑은 그를 기리며 그의 이름을 이어 가고 있습니다. 그의 초상화가 홀을 지켜보고 있고, 그의 이름이 새겨진 황동 명판은 따로 한쪽 벽에 홀로 걸려 있습니다.
Benjamin Artis, 창업자
대형 곰 인형, 팝아트, 스트리트 아트
초록 식물로 뒤덮인 천장 아래, 팝아트와 스트리트 아트가 어우러진 홀이 펼쳐집니다. Alec Monopoly, Warhol, Invader, KAWS의 오리지널 작품과 함께, 1985년 뉴욕에서 열린 Warhol–Basquiat 전시의 오리지널 포스터도 있습니다.
직접 만드는 요리
에스카르고 버터, 개구리 다리 요리의 소스, 손님 앞에서 파스티스로 플랑베하는 왕새우까지, 모든 것을 신선한 재료로 매장에서 직접 만듭니다.
공급업체
고기는 Maison Pinel에서 들여옵니다. côte de bœuf(뼈가 붙은 립아이 스테이크)는 프랑스산 육우 고기이며, 소 안심도 프랑스산입니다.
생선은 노르웨이산 연어를 포함해 Orca Marée에서 들여옵니다.
과일과 채소는 프랑스산 감자, 리크, 엔다이브, 샐러드용 잎채소를 포함해 Verger de Souama에서 들여옵니다. 원산지는 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
여러 해 동안 함께해 온 공급업체에 감사드립니다: Maison Pinel, Maison Grosdoit, Maison de l’Escargot, Maison Bellor, Maison Brosset, Maison Pedone, La Ferme d’Espinet, Orca Marée, Verger de Souama, Relais d’Or, Reserva, Anne Rozès, Baltis, Fruttini by Mo, Miss Manon.
손님들의 평가
Google: 4.4 / 5 리뷰 4,200개 이상 기준 (리뷰 보기). Tripadvisor: 4.2 / 5 리뷰 574개 기준 (리뷰 보기). 2026년 11월 기준 수치입니다.
언론 보도
- Homme Déco — 대형 곰 인형이 있는 브라스리 (2026)
푸짐하고 마음이 편안해지는, 자신감이 느껴지는 요리
- AD Magazine — 파리 최고의 아이스크림, 2021년 여름 (2021)
- Report Mag — 독특한 인테리어의 새 브라스리 (2020)
- Vogue France — 파리에서 비건 버거를 맛볼 수 있는 곳 (2020)
- Vogue France — 파리에서 이른 저녁 식사를 하기 좋은 레스토랑 (2020)
- AD Magazine — 파리에서 가장 진하고 풍성한 아이스크림 (2020)
- Le Parisien — 봉쇄 기간에 홀에 있던 대형 곰 인형들 (2020)
- Vogue France — 8월에 문을 여는 파리의 새 브라스리 다섯 곳 (2019)
저희를 믿어 주신 분들
그동안 많은 유명인이 Le Choupinet를 찾아 주셨습니다. 그분들의 이름은 황동 명판에 새겨져 홀 한쪽 벽에 나란히 걸려 있습니다.
영화, TV, 공연
Catherine Deneuve, Charlotte Gainsbourg, Valeria Bruni Tedeschi, Mathilde Seigner, Kad Merad, Pierre Niney, François Civil, Tahar Rahim, Pierre Richard, Gérard Jugnot, Gérard Darmon, Éric Judor, Igor Gotesman, Alison Wheeler, Axelle Laffont, Doria Tillier, Claudia Tagbo, Redouane Bougheraba, Nadia Farès, Sabrina Ouazani, Jean-François Richet, Laurent Weil, Lilia Hassaine, Julien Bellver, Jamie Dornan, Martin Lawrence, Alan Ritchson, Jeffrey Wright, Chiwetel Ejiofor, Tyler Hoechlin, Gabrielle Union, Trudie Styler, Prang Kannarun, Joy Halliday, Christine Kelly, Denis Brogniart, Greg Fitoussi.
스포츠
Sheikh Tamim bin Hamad Al Thani (PSG 구단주), Thierry Henry, Serena Williams, Blaise Matuidi, Adrien Rabiot, Kalidou Koulibaly, Keylor Navas, Pablo Sarabia, Mauro Icardi, Maxi López, Arkadiusz Milik, Faouzi Ghoulam, Daniel Sturridge, Robert Pirès, Olivier Dacourt, Ali Benarbia, Walid Regragui, Ronny Turiaf, Fabien Pelous, Owen Farrell, Andy Farrell, Juan Imhoff, Anne-Laure Bonnet.
음악
Matthieu Chedid, Gregory Porter, Kendji Girac, Louane, David Hallyday, Cyril Kamar, Wallen, Twopee, Pierre Bourne.
예술
Alec Monopoly, Shepard Fairey (OBEY), Crime by Design, Zenoy, Raphaël Federici, Fabien Verschaere, Anthony Ghnassia.
패션, 뷰티, 각계 인사
Iris Mittenaere, Marine Lorphelin, Flora Coquerel, Malika Ménard, Chloé Mortaud, Maëva Coucke, Valérie Bègue, Linda Hardy, Wanda Nara, Alexa Dellanos, Natacha Eguia, Barbara Opsomer, Léa Elui, Bastos, Thierry Marx, Jean-Roch Pedri, Anaïs Pedri, André Comte-Sponville, Laurence Parisot.
Kourtney Kardashian은 Le Choupinet를 두 번 공유했습니다.